Запеченная красная рыба — вкусное и полезное блюдо средиземноморской кухни и несмотря на свой изысканный вид, запеченная красная рыба готовится очень просто.
Для блюда:
• 2 стейка семги (др. красной рыбы),
• 50—70 гр. сыра,
• 1 ст. ложка майонеза,
• 1 помидор или 4 помида черри,
• 4 дольки лимона,
• 2 веточки укропа,
• 2 веточки петрушки.
Готовим запеченную красную рыбу:
1. Семгу вымываем и промокнув бумажным полотенцем, посолив и поперчив, выкладываем на противень.
2. Сыр трем на тёрке.
3. Затем выкладываем тёртый сыр на семгу и смазываем слоем майонеза, затем каждый кусочек семги аккуратно заворачиваем в фольгу.
4. Ставим семгу в духовку на 30—40 минут при температуре 180°—190° С. Для того, чтобы образовалась румяная корочка, фольгу открываем и отправляем снова в духовку на 5—10 минут. Достаем семгу и выложив на порционные тарелки, добавляем к ней помидор и украшаем ее укропом и петрушкой. Приятного аппетита!
Другие варианты декора блюд из красной рыбы,
Стейк из семги, запеченный со специями.
12
Очень красивый сайт Спасибо за рецепты. присмотрела несколько.