Свойства фенхеля:
• способствует снижению и поддержанию веса,
• устраняет запоры и регулирует пищеварение,
• помогает при кишечных расстройствах,
• оказывает ветрогонное действие,
• снижает уровень холестерина в крови,
• выводит токсины из организма,
• улучшает иммунную систему,
• оказывает спазмолитическое, успокаивающее и расслабляющее действие,
• стимулирует аппетит,
• оказывает отхаркивающее действие,
• стимулирует лактацию,
• обладает хорошими антисептическими свойствами,
• является хорошем мочегонным средством,
• оказывает противоревматический эффект.
Показания к применению:
• Пищеварительная система — против желудочно-кишечных расстройств, метеоризма и коликов, для улучшения аппетита.
• Дыхательная система — грипп, простуда, кашель продуктивный.
• Мочеполовая система — регулирует менструальный цикл, увеличивает лактацию, а также нормализует функцию мочевыводящих путей.
• Опорно-двигательный аппарат — компрессы с эфирными маслами фенхеля снимают ревматические боли.
• Кожа — эфирное масло фенхеля обладает антисептическим действием.
Покупка и хранение фенхеля:
Покупать следует белые или светло-зеленые твердые луковицы, с тонким ароматом аниса, без каких-либо признаков повреждения, что является признаком хорошего качества фенхеля. Стебли должны быть прямые, а листья свежие и зеленые. При покупке следует выбирать небольшие твердые луковицы.
Фенхель следует хранить в холодильнике до четырех дней, хотя лучше всего готовить егов день покупки, поскольку с течением времени он теряет свой аромат. Фенхель можно замораживать после бланширования, но в результате этого, он теряет свой аромат.
Высушенные семена фенхеля хранятся в плотно закрытом контейнере в прохладном, сухом месте до шести месяцев. Хранение в холодильнике несколько продлит срок их годности.
С чем сочетается фенхель и что можно из него приготовить вы узнаете
в статье «Рецепты с фенхелем».
Кирилл
13
А умственную деятельность, какой-нибудь продукт может стимулировать?