Легкий и полезный салат средиземноморской кухни, который, к тому же, можно быстро и легко приготовить.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 50—60 гр. белой фасоли,
• 4 помидора,
• 1/2 пучка зеленого салата,
• 1/2 лука,
• 1 ст. ложка маслины,
• 1 ст. ложку кедровых орехов,
• 1 зубок чеснока,
• 2—3 веточки базилика,
• 2 веточки мяты.
Для заправки:
• 3 -4 ст. ложки оливкового масла.
Готовим салат:
1. Заранее замачиваем фасоль. Варим ее до готовности.
2. Промываем и высушиваем листья салата.
3. Моем и нарезаем помидоры.
4. Очищаем и нарезаем лук.
5. Мелко нарезаем зубок чеснока.
6. Смешиваем фасоль с помидорами, луком и мелко нарезанным чесноком.
Подаем салат:
1. Выкладываем листья салата на тарелки. На листья салата выкладываем смешанные ингредиенты.
2. Посыпаем салат кедровыми орехами и оливками. Поливаем оливковым маслом.
3. Моем и нарезаем базилик и мяту. Посыпаем салат базиликом и мятой. Средиземноморский салат с фасолью готов. Приятного аппетита!
Алексей
13
На вид выглядит просто потрясающе!
13
Почему то, чем больше читаю этот рецепт, те больше становлюсь голоднее