Салат со спаржевой фасолью и семгой — легкий и полезный салат в средиземноморском стиле для романтического ужина,— горьковатый привкус эндивия, перечный вкус рукколы, кислый грейпфрут и изысканный вкус семги соединились вместе, чтобы создать приятный, праздничный салат. Любители полезного питания и быстрых в приготовлении блюд по достоинству оценят этот изысканный салат.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 180—200 гр. в вакуумной упаковке или 2 стейка слабосоленой семги ,
• ? кочана эндивия,
• 1 смеси зеленого салата — латука и руколы ( или других по вашему вкусу),
• 1 красный грейпфрут,
• 2 редиса,
• 100 гр. спаржевой фасоли.
Для заправки:
• 1—2 ст. ложки лимонного сока,
• 2—3 ст. ложки оливкового масла.
Готовим салат со спаржевой фасолью и семгой:
1. Вымываем и очищаем овощи.
2. Листья салата и эндивия рвем руками и выкдадываем на 2 порционные тарелки.
3. Нарезаем семгу на кусочки и кладем на листья салата.
4. Добавляем в салат спаржевую фасоль и кусочки грейпфрута.
5. Тонко нарезаем редис и добавляем в салат.
6. Заправляем салат лимонным соком и оливковым маслом.
Салат со спаржевой фасолью и семгой готов. Приятного аппетита!
Уверена, вам придется по душе танго Дженнифер Лопес и Ричарда Гира из фильма «Давайте потанцуем»:
12
Какие вкусные ингредиенты! Многообещающий салат!…