
Салат с перцем, свеклой и Фетой — легкий овощной салат в греческом стиле, который можно подать в качестве дополнения к основному блюду в обед или на ужин как самостоятельное блюдо.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 1 небольшой пучок зеленого салата,
• 1 свекла,
• 2 моркови,
• 200 гр. сыра «Фета»,
• 1 небольшой болгарский перец,
• 1 маленькую фиолетовую луковицу.
Для заправки:
• 2—3 ст. ложки оливкового масла,
• 1—2 ст. ложки лимонного сока,
• молотый черный перец.
Готовим салат с перцем и Фетой:
1. Овощи вымываем и вытираем.
2. Свеклу отвариваем, даем остыть, очищаем и нарезаем картофелечисткой на тонкие кусочки (или как обычно кубиками).
3. Морковь чистим и нарезаем кусочками или трем на терку.
4. Перец нарезаем кусочками.
5. Луковицу мелко нарезаем.
6. Смешиваем нарезанную морковь, кусочки свеклы, нарезанный лук.
7. Сыра «Фета» нарезаем кубиками.
8. Выкладываем на 2 тарелки листья салата, на листья салата кладем салат, сверху кладем нарезанные кубики сыра «Фета». Добавляем в салат щепотку черного молотого перца.
9. Поливаем салат лимонным соком и оливковым маслом. Салат с перцем, свеклой и Фетой готов. Приятного аппетита!
12
Вкусно, сытно и полезно!!!
12
А что за сыр такой, фета? Не слышал о таком
12
Дмитрий, Фета — солонованый сыр из козьего молока. Изначально Фета — греческий сыр, но делают и у нас, конечно, он далек от греческого, но достаточно
неплохой.
Лера
10
полезно..но испанцы свёклу практически НЕ УПОТРЕБЛЯЮТ!!!Консервированная маринованная,вареная в упаковке(как и кукуруза)есть всегда..А вот свежую только под заказ…»Страдают»украинки,русские(борщ же),руманы по кукурузе(мамалыга)…