Салат с морепродуктами и рисом — очень полезное и вкусное блюдо.
Морепродукты — прекрасный источник витаминов А, D, В6, В12, E и др., минералов — йода, калия, кальция, цинка, фосфора, селена, меди и железа,
а также Омега-3 и Омега-6. Сегодня мы сделаем этот вкусный салат максимально полезным.
Расчет на 3-4 порции:
Для салата:
• 450-500 гр. морепродуктов (морской коктейль: креветки, мидии, гребешки, кальмары, крабы, каракатица)
• 150-200 гр. бурого риса (смеси бурого с диким рисом),
• 1 болгарский перец,
• 1 лимон,
• 3-4 веточки петрушки.
Для заправки:
• 2-4 ст. ложки сока лимона или лайма,
• 4 ст. ложки оливкового масла.
Готовим салат с морепродуктами:
1. Отвариваем бурый рис до готовности.
2. Морепродукты размораживаем и отвариваем втечение 3 минут. Отбрасываем
на дуршлаг.
3. Моем и нарезаем петрушку.
4. Смешиваем отварной рис с морепродуктами и нарезанной петрушкой, перчим
и подсаливаем.
5. Моем и нарезаем перец. Лимон нарезаем дольками.
6. Раскладываем салат по тарелкам. Добавляем в каждую порцию салата
по ? -1 ст. ложке сока лимона (лайма) и 1 ст. ложке оливкового масла. Украшаем дольками лимона и кусочками перца.
Салат с морепродуктами и рисом готов. Приятного аппетита!
13
Действительно человеческому организму для полноценной жизнедеятельности так необходимы йод, калий, кальций, фосфор и другие минералы, которыми богаты морепродукты. Салат с морепродуктами отличное решение максимальной полезности.
13
Судя по ингредиентам салат получится вкуснейший!
12
Очень люблю морепродукты, а вы им уделяете столько внимания,спасибо.