Еще один легкий, вкусный и полезный салат с курицей, сыром «Фета»
и яблоками, заправленный слегка островатым соусом наполнит вас энергией
и доставит удовольствие.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 1 небольшой пучок салата «Руккола»,
• 2 яблока,
• 170 - 200 гр. куриного филе,
• 150 - 170 гр. сыра «Фета».
Для соуса:
• 1-2 ч. ложка меда,
• 1-2 ч. ложка дижонской горчицы,
• 2-3 ст. л. яблочного уксуса,
• 1 большой или 2 маленьких зубчика чеснока,
• 4 ст. ложки оливкового масла,
• 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки,
• перец,
• соль.
Готовим салат с курицей:
1. Пучок салата «Руккола» промываем и делим на отдельные листья.
2. Яблоко моем, разрезаем на тонкие дольки и удаляем ядро. Семечки не выбрасываем – в них содержится полезный для организма йод, позже добавим
их в салат.
3. Нарезаем сыр «Фета» на кусочки.
4. Отвариваем куриное филе и нарезаем его на небольшие кусочки.
5. Складываем в одну миску «Фета», куриные кусочки, дольки яблока и листья салата «Руккола» и аккуратно перемешиваем, добавляем яблочные семечки.
Готовим соус:
1. Измельчаем зубчики чеснока, мелко нарезаем петрушку.
2. Смешиваем яблочный уксус, дижонскую горчицу, ложку меда, оливковое масло, измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку, добавляем перец
и соль, хотя соль можно не добавлять — сыр «Фета» солоноватый. Все хорошенько перемешиваем.
Подаем салат:
Выкладываем салат на тарелки, поливаем соусом. Салат с курицей, сыром «Фета» и яблоками готов. Приятного аппетита!
13
Готовлюсь к юбилейному столу. Обязательно приготовлю Салат с курицей и сыром «Фета». Скажите, пожалуйста, а сыр «Фета» можно заменить другим твердым сыром?
Natali
13
Татьяна, сыр «Фета» можно заменить брынзой, но вкус брынзы отличается — сыр «Фета» нежнее и вкуснее.
13
Ой какой салат интересный, пойду приготовлю.
13
Необычный салат. Думаю должно получиться вкусно. Попробую приготовить.
13
Как много полезного и вкусного на этом форуме.
13
Собираю рецепты на Новый год. Отличный салат для праздничного стола!
Роман
13
Люблю легкие салаты,особенно с сыром!Удачи! Заходите в гости! Читайте, кликайте ! Все взаимно!
13
Ну вот… Есть захотел… Теперь придется идти готовить…
13
Большое спасибо за рецепт! Желаю успешной реализации ваших планов!
Татьяна
13
Вкусненький салатик, аппетит разыгрывает.
13
Салатик что надо, ну а наличие сыра «Фета» делает его просто сказочным.
13
Этот салат диетический , спасибо за рецепт.
13
Отлично! У Вас целый арсенал салатов с сыром Фета. Записываем! Готовим! Спасибо!
13
Интересный очень соус. Спасибо, попробую приготовить салатик.
Елена
13
Интересное сочетание. Очень люблю рукколу, обязательно попробую рецептик!
13
Очень интересный сайт и замечательный рецепт!
Александр
13
Доброго времени суток, спасибо что ответ на мой вопрос «Что такое сыр Фета» Вы дали раньше. Действительно каждый человек знает немного, а вместе — страшно подумать… и все не перепробовать, а жаль.