Салат с курицей и помидорами — легкое, вкусное и питательное блюдо, идеально подходящее для лета в качестве основного блюда.
Расчет на 2—3 порции:
Для салата:
• 2 куриные грудки,
• 1/2 пучка зеленого салата,
• 1 огурец,
• 3 стебля зеленого лука,
• 1 перец чили,
• 3 небольших стебля сельдерея,
• 2 ст. ложки кунжута,
• 8—10 помидоров «Черри» или 4 небольших обычных,
• 5—6 листьев мяты.
Для заправки:
• 2—3 ст. ложки кунжутного масла,
• 2—3 ст. ложки сока лайма или лимона.
Готовим салат с курицей :
1. Отвариваем куриные грудки. Даем им остыть и разделяем куриное мясо на небольшие кусочки пальцами.
2. Моем и нарезаем огурец крупными кусочками.
3. Вымываем и нарезаем стебли сельдерея и зеленого лука.
4. Моем и мелко нарезаем перец «Чили» и листья мяты.
5. Слегка поджариваем семена кунжута.
6. К кусочкам куриного мяса добавляем огурцы, сельдерей, лук-шалот, перец «Чили», мяту, семена кунжута и хорошо перемешиваем.
7. Вымываем и высушиваем листья салата.
Подаем салат:
1. Выкладываем на блюдо листья зеленого салата. На листья салата выкладываем смешанные ингредиенты.
2. Нарезаем помидоры и выкладываем их по краю блюда. Добавляем в салат сок лайма и кунжутное масло. Салат с курицей и помидорами готов. Приятного аппетита!
13
На таком салате не то, что не поправишься, но и худеть можно. Все сбалансированно и сплошные витамины!