Салат с курицей и орехами — полезный и очень простой в приготовлении средиземноморский салат, представитель итальянской кухни.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 2 куриные грудки,
• горсть свежего базилика,
• пучок салата руккола,
• горсть миндаля.
Для заправки:
• 4 ст. ложки соуса песто,
или классическая заправка:
• 2—3 ст. ложки оливкового масла,
• 2—3 ч. ложки лимонного сока (бальзамического уксуса),
• перец,
• соль.
Готовим салат с курицей и орехами:
1. Отвариваем куриную грудку, а лучше берем, приготовленную на гриле и режем на кусочки.
2. Салат руккола и базилик моем и вытерев бумажным полотенцем. Листья салата рвем крупными кусками.
3. Миндаль крупно нарезаем.
4. Выкладываем на тарелки зелень, на нее — нарезанные кусочки куриной грудки и орехи. Добавляем к салату соус песто или классическую заправку: оливковое масло + лимонный сок ( бальзамический уксус). Салат с курицей и орехами готов. Приятного аппетита!
А теперь давайте насладимся не только итальянским салатом, но и итальянской музыкой:
12
Вкусны салатик. От такого вряд ли можно отказаться.
12
Мне тоже нравится этот салат, но я вместо миндаля беру кедровые орешки.
12
Я такого не ел если честно, наверное что-то похожее ел… Хотелось бы попробовать…
12
Я такой тоже не готовила, но у меня лично всё в скором впереди…:)