Салат с креветками и зеленью — один из вкусных и полезных средиземноморских салатов, которые готовятся быстро и подходят
для праздников и будней.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 200 гр. креветок,
• 3—4 листа зеленого салата,
• 1 авокадо,
• 4—6 помидоров черри или 1—2 обычных,
• 2 стебля зеленого лука,
• черный перец,
• щепотка морской соли.
Заправка:
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 2 ч. ложки лимонного сока.
Готовим салат с креветками и зеленью:
1. Зелень и овощи моем и вытерев бумажным полотенцем, нарезаем листья салата и помидоры.
2. Мелко нарезаем лук.
2. Креветки отвариваем втечение 5 минут и отбрасываем на дуршлаг.
3. Авокадо надрезав пополам до косточки, разделяем на 2 половинки и удаляем косточку. Надрезаем сверху кожуру, снимаем ее, затем нарезаем авокадо на кусочки и сбрызгиваем его соком лимона.
3. Смешиваем креветки, авокадо, помидоры, листья салата и зеленый лук. Добавляем оливковое масло и лимонный сок, перемешайте мягко. Подаем салат
в бокалах. Приятного аппетита!