Салат с креветками и картошкой — легкий и вкусный салат
в средиземноморской стиле.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 1/2 розового грейпфрута,
• 12 больших креветок,
• 2 небольшие картофелины,
• 10 маслин,
• несколько листьев зеленого салата,
• 1 небольшая морковь,
• морская соль,
• черный молотый перец.
Заправка:
• сок ½ лимона,
• 2 ст. ложки оливкового масла.
Готовим с салат с креветками и картошкой:
1. Тщательно вымываем зелень, фрукты, овощи.
2. Картошку и морковь отвариваем или запекаем в духовке.
3. Креветки отвариваем втечение 5 минут и сцеживаем.
4. Грейпфрут чистим, делим на дольки и снимаем пленку.
5. Картошку и морковь нарезаем ломтиками.
6. Листья салата рвем крупными кусками.
7. Смешиваем ингредиенты: зелень салата, ломтики картофеля, моркови
и грейпфрута и перемешиваем. Украшаем салат креветками и маслинами.
8. Поливаем оливковым маслом и лимонным соком. Приятного аппетита!
