Салат с грушей, орехами и фетой — один из легких и полезных салатов
греческой кухни.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 2 груши,
• 1 пучок зеленого салата,
• 100—150 гр. сыра «Фета»,
• горсть сушеной черники или др. ягод,
• горсть грецких орехов или орехов пекан.
Заправка для салата:
• 3—4 ст. ложки биойогурта
• или классическая заправка:
• 1—2 ст. ложка лимонного сока + 2—3 ст. ложки оливкового масла.
Готовим салат с грушей и фетой:
1. Вымываем листья салата и груши. Листья салата рвем руками.
2. Сушеную чернику моем и бланшируем (ошпариваем кипятком)
3. Груши нарезаем на кусочки.
4. Сыр «Фета» нарезаем на кусочки или ломаем руками.
5. Орехи очищаем и грубо ломаем руками,— если покупаем очищенные — моем
и бланшируем.
6. Раскладываем по порциям листья салата, кусочки груш, сыра «Фета», измельченные орехи, добавляем сушеную чернику и поливаем заправкой.
Салат с грушей, фетой и орехами готов. Приятного аппетита!
12
Какой полезный салатик и готовится не долго, спасибо!
12
Необычный, специфический вкус у этого салата.
12
А по мне, так обычный салат.
12
Это уже не салат получился, а десерт. Не обычный состав индигриентов.
12
Это салат с фруктами и сыром Фета — один из греческих салатов.
12
Знаете, иногда, когда читаю такие рецепты, даже жалею, что равнодушен к сладкому.