Яркий и красочный салат с грейпфрутами и креветками — легкий средиземноморский салат, источник витаминов,— прекрасно подходит для периода похудения. Такой салат готовят во Франции и в Испании. Креветки по рецепту обжаривают на сильном огне втечение 1—2 минут с каждой стороны, но можно и отварить.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 2 красных грейпфрута,
• 8 креветок,
• несколько небольших листьев зеленого салата руккола,
Для заправки:
• 2 ч. ложки оливкового масла,
• 2 ст. ложки сока грейпфрута
• морская соль,
• перец.
Готовим салат с грейпфрутами:
1. Моем грейпфруты и листья салата. Листья салата, слегка промокнув бумажным полотенцем, рвем руками.
2. Грейпфруты очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Кладем их на 2 тарелки и приправляем оливковым маслом.
3. Креветки очищаем, приправляем их молотым черным перцем и морской солью.
4. Кладем их на сковородку и обжариваем в небольшим количестве оливкового масла в течение 1—2 минуты с каждой стороны.
5. Выкладываем креветки по тарелкам на ломтики грейпфрута и украшаем листьями рукколлы.
6. Салат с грейпфрутами и креветками готов. Приятного аппетита!
12
Очень оригинальный салат с грейпфрутом и креветками получился. Спасибо за рецепт.
12
Обожаю и креветки и грейпфруты, надо попробовать их соединить…
12
Какой аппетитный салатик!
12
Классно смотрится! И, надеюсь, салатик вкусный…попробую на Новый Год его подать на стол =)
12
Вкусный, и полезный салат. Да и готовить не сложно