Салат с гранатом и креветками — легкий, вкусный и полезный салат
в средиземноморской стиле, прекрасный источник витаминов и микроэлементов.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 1 розовый грейпфрут,
• ½ кочана пекинской капусты,
• 1 небольшой гранат,
• 120-150 гр. очищенных креветок
• горсть листьев кориандра или петрушки,
Заправка:
• сок ½ лайма или лимона,
• 2—3 ст. ложки оливкового масла.
Готовим салат с гранатом и креветками:
1. Тщательно моем зелень и фрукты.
2. Отвариваем креветки втечение 5 минут и отбросив на дуршлаг, даем им остыть.
3. Нарезаем пекинскую капусту.
4. Очищаем гранат от кожуры, вынимаем зерна.
5. Грейпфрут очищаем, разделяем на дольки и удаляем мембраны.
6. Мелко нарезаем кусочек цедры лайма или лимона.
7. Смешиваем ингредиенты: креветки, пекинскую капусту, зерна граната, дольки грейпфрута и цедру. Хорошо перемешиваем, добавляем сок лимона и оливковое масло. Посыпаем листьями кориандра или петрушки. Приятного аппетита!
12
Спасибо за новый для меня рецепт! Я такой ещё не пробовала.
12
Да, салатик новый. Попробуем. Р)
Александр
11
Наталья, ваш сайт действительно меня порадовал — добавляю в закладки! Очень хорошие и аппетитные рецепты! Кстати, такой салат с креветками я еще не пробовал, на ближайший праздничный стол, думаю, будет очень уместен рядом со сливочно-чесночным соусом из креветок! Благодарю за рецепт!