Вкусный салат с фасолью и тунцом — вкусное средиземноморское блюдо, которое можно быстро приготовить, только заранее необходимо замочить фасоль.
Расчет на 4 порции:
Для салата:
• 1/2 пучка зеленого салата,
• 2 банки тунца,
• 4 корнишона или 2 средних огурца,
• 300 гр. красной фасоли,
• 1 маленькая луковица,
• несколько веточек петрушки ,
• 1-2 зубчика чеснока,
• черный молотый перец,
• соль.
Для заправки:
4 ст. ложки оливкового масла,
2-3 ст. ложки лимонного сока.
Готовим салат с фасолью:
1. Заранее замачиваем фасоль. Отвариваем ее.
2. Вымываем овощи. Корнишоны, лук, чеснок и петрушку мелко нарезаем
и смешиваем.
3. Тунец разрезаем на меньшие кусочки или разминаем вилкой. Добавляем его
к остальным ингредиентам вместе с фасолью.
4. Нарезаем листья салата и добавляем в салат. Добавляем в салат лимонный сок с оливковым маслом.
Овощной салат с рыбой готов. Приятного аппетита!
