Этот легкий овощной салат хорошо подойдет к приготовленным на гриле птице, рыбе и блюдам из мяса. Смесь цитрусовых ароматов лайма и апельсина прекрасно дополняют маслянистый авокадо и сладкие томаты. Можно добавить немного соуса «Табаско», но даже без его вкус потрясающий.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 1 спелый авокадо,
• 1 ветвь помидоров «Черри» или 2—3 обычных средних помидора,
• 2—3 веточки свежей кинзы,
• 3 перышка зеленого лука,
• свежемолотый черный перец,
• соль.
Для заправки:
• 2 ст. ложки свежевыжатого сока лайма,
• 1 ч. ложку апельсинового сока,
• 2 ст ложки оливкового масла,
• несколько капель острого соуса «Табаско».
Готовим салат:
1. Очищаем и нарезаем авокадо небольшими кубиками и сбрызгиваем его лимонным соком, чтобы не потемнел.
2. Моем и нарезаем помидоры, кинзу и зеленый лук. Все ингредиенты смешиваем.
3. Добавить к салату несколько капель острого соуса «Табаско» и аккуратно перемешиваем.
4. Приправляем по вкусу солью и перцем.
5. Смешиваем оливковое масло, сок лайма и апельсиновый сок в миске. Заправляем салат. Салат с авокадо и помидорами готов. Приятного аппетита!
13
С недавних пор собираю рецепты с авокадо, оно оказывается очень полезно при мозговой деятельности.
Екатерина
9
Очень люблю салаты с авокадо! Особенно нравится эта подборка рецептов. Можно экспериментировать, пока не добьетесь именно того вкуса, которого вам хочется)