Салат с апельсином и креветками — легкое и вкусное блюдо французской кухни, прекрасный вариант легкого ужина в период похудения.
Расчет на 2 порции:
• 12 больших креветок,
• 1 апельсин,
• ? небольшого пучка зеленого салата руккола,
Для заправки:
• сок ? апельсина,
• 1 небольшая веточка розмарина,
• ? ч. ложки имбиря,
• 1 ч. ложка меда,
• 1—2 ст. ложки оливкового масла.
Готовим салат с апельсином и креветками:
1. Отвариваем креветки и отбрасываем на дуршлаг.
2. Листья рукколы моем и промокнув бумажным полотенцем, крупно рвем руками.
3. Очищаем апельсин и разделив на дольки, снимаем пленки.
4. Раскладываем по порциям листья рукколы, дольки апельсина и креветки.
Готовим заправку:
1. Смешиваем в кастрюле апельсиновый сок, иголки розмарина, доводим до кипения, фильтруем. Добавляем тертый имбирь, чайную ложку меда и оливковое масло. Хорошо перемешиваем.
Поливаем салат заправкой. Салат с апельсином и креветками готов.
Приятного аппетита!
12
С такими симпатичными салатами любая диета не будет в тягость.
12
Все так красиво и наверное очень вкусно, кто бы приготовил, а я бы на дегустацию. Спасибо за информацию.
12
Очень красивое и наверное необычайно вкусное блюдо. Спасибо, твит
12
Просто обалденный салат! Я очень люблю и рукколу, и апельсины, и особенно креветки, а вот все вместе еще не пробовала.
12
Крутой салат! Наверняка очень вкусный! Один только минус — дороговат ))
12
С удовольствием побалую себя и своих домочадцев новым, для меня, рецептом. Не пробовала, и даже не слышала о таком, но уже представляю вкус… мммм…. слюнки текут! Спасибо!
12
Это очень вкусный салатик!