Салат с апельсинами, зеленью и арахисом, заправленный биойогуртом можно приготовить за 5 минут.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 2 кисло-сладких апельсина,
• 1 пучок зеленого салата или смеси салата со шпинатом,
• горсть арахиса.
Для заправки:
• 100—150 мл. биойогурта без наполнителя,
• молотый черный перец.
Готовим салат с апельсинами и арахисом:
1. Подсушиваем в духовке арахис.
2. Вымываем и вытираем бумажным полотенцем зелень салата. Рвем зелень руками.
3. Апельсины моем, очищаем. С апельсиновых долек удаляем пленку.
4. Смешиваем листья зеленого салата, дольки апельсина и арахис.
5. Смешиваем биойогурт с молотым черным перцем. Можно добавить щепотку соли.
6. Салат раскладываем на порции и заправляем соусом. Салат с апельсинами, зеленью и арахисом готов. Приятного аппетита!
12
Интересный рецепт. Легкий, можно приготовить не только летом.
Илга
12
Апельсины с арахисом — это что-то новенькое.