Салат из свежей капусты с семгой, морковью и помидорами — вкусный и полезный сырой салат, источник огромного количества витаминов и минералов:
Морковь — лучший источник каротина,
Включив в ежедневное меню капусту, вы обогатите свой организм витаминами группы В, C, Р и К, натрием, кальцием, железом, магнием, фосфором и другими микроэлементами,
Помидоры богаты каротином, витаминами C, K, PP, витаминами группы B, фолиевой кислотой и целым рядом микроэлеменотов.
Оливковое масло — источник жирных кислот Омега-9 и Омега-6, а также антиоксидантного комплека витаминов А, В, С, D, Е, К.
Красная рыба — источник минералов, витаминов A, B, D, E, Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, содержит богатый аминокислотный состав и высококачественный белок.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 180—200 гр. семги или другой красной рыбы,
• ? кочана капусты,
• 1 морковь,
• 1 маленький огурец,
• 6 маленьких помидоров,
• черный свежемолотый перец.
Для заправки:
• 2—3 ст. ложки оливкового масла,
• сок ? лимона.
Готовим салат из свежей капусты с семгой:
1. Овощи моем. Капусту шинкуем, морковь трем на терку. Смешиваем капусту
с морковью и выкладываем на 2 порционные тарелки.
2. Огурец нарезаем тонкими дисками. 4 помидора нарезаем на половинки,
2 оставляем целыми.
3. С 4 сторон по краям тарелки выкладываем пластины огурца, на них кладем половинки помидоров.
4. Рыбу нарезаем длинными пластинами и кладем поверх салата как на фотографии. Сверху украшаем салат маленьким помидором.
5. Добавляем в салат лимонный сок и оливковое масло. Салат из свежей капусты с семгой приготовлен. Приятного аппетита!
12
Выглядит очень аппетитно…
Лично я не большой любитель капусты, но вот помидорки и рыбка — это просто сказка…
12
Вот это прикольный оригинальный салат. Учитывая, что в отдельности я люблю и сёмгу и салат с капусты, думаю это блюдо пришлось бы мне по вкусу.
12
Отличный салат с семгой и свежими овощами! Будем пробовать!
12
Чудесный салат, вкусный, витаминный и выглядит очень аппетитно! Благодарю за рецепт!
12
Выглядит очень и очень вкусно! Надо бы приготовить, попробовать!
12
Обязательно сделаю салат с семгой, как-то раньше в голову не приходило.