Полезный витаминный салат из свеклы с помидорами, гранатом и сыром «Фета», заправленный лимонным соком и оливковым маслом — источник витаминов и минералов, так необходимый в зимний период. Прекрасно в качестве гарнира к блюдам из мяса и красной рыбы, а также в качестве легкого ужина.
Расчет на 2-3 порции:
Для салата:
• небольшой пучок смешанных листьев салата,
• 1 средняя свекла,
• 1 гранат,
• 150 гр. сыра «Фета»,
• 8 помидоров черри,
• молотый черный перец.
Для заправки:
• 3—4 ст. ложки оливкового масла,
• 3 ст. лодки лимонного сока.
Готовим салат из свеклы:
1. Вымываем и высушиваем листья салата. Грубо рвем их руками.
2. Свеклу берем сырую, но если не любите сырую свеклу, отвариваем
ее до полуготовности, чтобы она была хрустящая или же варим до готовности,—
это по вашему вкусу. Нарезаем свеклу тонкой соломкой.
3. Сыр Фета нарезаем кубиками или ломаем руками,— так он приобретет рассыпчатый вид.
4. Помидоры черри моем и разрезаем на половинки. Чистим гранат.
5. Смешиваем листья салата, нарезанную свеклу, сыр «Фета», зерна граната, нарезанные помидоры черри, перчим, аккуратно перемешиваем и поливаем оливковым маслом и лимонным соком. Салат из свеклы с помидорами и гранатом готов. Приятного аппетита!
13
салат из свеклы, черри,помидор, сыра «Фета» очень хорош для зимы,спасибо
13
В салате будет очень много витаминов, нет майонеза.исключительно полезный салат.
Natali
13
Светлана, на этом сайте почти все такие, а сложные салаты с майонезом — варианты для праздника, а перед праздниками я буду как раз писать рецепты праздничных блюд.
13
Вкусненький салатик. Уже готовила такой, правда лучше всего купить гранат без косточек.
13
Ничего себе — салат из граната. Надо будет попробовать )
13
Необычное сочетание свекла и помидор, никогда так не делала. Благодарю за идею!
13
Салат действительно очень витаминный !!! Свекла как мне казалось малосочетаемый продукт А оказалось нет
Анатолий
13
Интересный рецепт! Надо будет попробовать сочетать помидоры и свеклу.
Николай
13
Хорошая идея на Новогодний стол! Надо попробовать.
Всех с Наступающим Новым годом!
Елена
13
Какие оригинальные салаты! Вы сами придумываете рецепты? Рецепт салата из свеклы с помидорами не пробовала ни разу! А красивый салатик просто до невозможности!
Natali
13
Елена, всегда по-разному. Для меня средиземноморская кухня — стиль жизни. Здесь собраны и мои рецепты, и рецепты моих друзей, живущих в странах Средиземноморья,- некоторые из них работают в ресторанах, что-то из книг.
13
Хорошенький какой салатик. Стоит попробовать: все продукты по отдельности нравятся, смешаем их в салат — получится — супер блюдо. Спасибо!
13
Обязательно приготовлю завтра этот салат, только нужно будет гранат купить
13
Спасибо за быстрый и вкусный рецепт. Достойно будет на столе выглядеть в праздник!