Сегодня еще один полезный салат. Легкий и вкусный салат из свеклы с инжиром и грецкими орехами станет прекрасным источником витаминов и микроэлементов.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 2 средние свеклы,
• 1 горсть изюма,
• 8 грецких орехов,
• 4 сушеных инжира.
Для заправки:
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 2 ст. ложки лимонного сока.
Готовим салат из свеклы с инжиром:
1. Сырую свеклу натираем на мелкую терку. Грецкие орех моем, ошпариваем, можно снять коричневую пленку и разделяем на четвертинки.
2. Инжир моем, ошпариваем и разрезаем его на части.
3. Добавляем в свеклу грецкие орехи и сушеные инжир.
4. Добавляем по 1 ст. ложке оливкового и по 1 ст. ложке лимонного сока в каждую порцию. Салат из свеклы с инжиром и грецкими орехами готов.
Приятного аппетита!
