Сегодня я предлагаю острый овощной салат из редиса с апельсином, козьим сыром и зеленью для восполнения баланса витаминов и минералов.
Расчет на 4 порции:
Для салата:
• 1 пучок редиски,
• 100 гр. разной зелени и шпината,
• 1 апельсин,
• 1 горсть проростков,
• 80 гр. сыра «Фета»,
• 1 перо зеленого лука.
Для заправки:
• 2-3 ст. ложки оливкового масла,
• 1 ч. ложку винного уксуса.
Готовим салат из редиса:
1. Вымываем и разрезаем редис на тонкие дольки.
2. Очищаем апельсин, снимаем пленки и разламываем дольки на части.
3. Разрезаем сыр «Фета» на небольшие кусочки.
4. Смешиваем все ингредиенты. Вымываем зелень, шпинат, зеленый лук и добавляем в салат.
5. Заправляем винным уксусом и оливковым маслом. Салат из редиса готов. Приятного аппетита!
Юлия
13
спасибо за рецепт
Ирина
13
Интересный рецептик. Надо будет приготовить.
Игорь
13
Какое необычное сочетание — апельсин и редис! Наверное в кулинарии нет запретов, надо будет попробовать!
Валерий Шавырин
13
Редис все еще растет. Салат попробуем. А проростки чего?
13
Спасибо! Очень интересно!