Получите свою долю витаминов в салате из капусты с проростками! Этот салат легко готовить, к тому же он вкусный и содержит много питательных веществ, таких как проростки маша, зародыши пшеницы и семя льна.
Расчет на 4 порции:
Для салата:
• 1/2 кочана красной капусты,
• 12 маслин без косточек,
• 1 ст. ложку семян льна,
• 1 горсть проростков маша,
• 1 ст. ложку проростков пшеницы,
• черный молотый перец,
• соль.
Для соуса:
• 5 ст. ложек оливкового масла,
• 2 ст. ложки соевого соуса,
• щепотку горчицы.
Готовим салат салат из капусты:
1. Красную капусту вымываем и нарезаем тонкими полосками.
2. Нарезаем оливки на кусочки и добавляем к красной капусте.
3. Промываем и добавляем в салат проростки маша.
Готовим соус:
Смешиваем масло с соевым соусом, горчицей, пророщенными зародышами пшеницы, перцем. Нет необходимости добавить соль, так как соевый соус уже соленый. Перемешиваем соус и заливаем им салат. Посыпаем семенами льна. Салат из капусты с проростками готов. Приятного аппетита!
