Легкий, вкусный и очень полезный салат из капусты с морковью и проростками нута — источник витаминов и микроэлементов, необходимых для вашего здоровья.
Расчет на 2-3 порции:
Для салата:
• ? кочана капусты,
• 1 стакан свежих проростков нута,
• 2 моркови,
• зелень петрушки,
• 1 ст. ложка сахара.
Для заправки:
• 1 ст. ложка яблочного уксуса,
• 2-3 ст ложки оливкового масла.
Готовим салат из капусты:
1. Моем, разрезаем и мелко шинкуем капусту.
2. Моем, чистим и натираем на крупную терку морковь. Смешиваем с капустой, добавляем уксус и сахар, смешиваем и перетираем руками, чтобы капуста пустила сок.
3. Моем и добавляем проростки нута. Слегка перемешиваем. Заправляем салат оливковым маслом и украшаем зеленью. Салат из капусты готов. Приятного аппетита!
13
Этот салат обогащает меню.
Андрей
13
Спасибо за хорошую статью