Салат из фасоли с помидорами — легкий, полезный и простой салат
в средиземноморской стиле на каждый день.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 1 ½ стакана красной фасоли,
• 3 средних помидора или 2 больших,
• 1 авокадо,
• несколько веточек петрушки,
• горсть черных оливок,
• щепотка молотого черного перца,
• морская соль.
Заправка:
• сок ½ лимона,
• 2 ст. ложки оливкового масла.
Готовим салат из красной фасоли с помидорами:
1. Отвариваем замоченную с вечера красную фасоль, отбрасываем на дуршлаг, даем остыть.
2. Тщательно вымываем овощи и зелень.
3. Помидоры нарезаем дольками.
4. Авокадо надрезаем до косточки и разделив половинки, удаляем косточку.
Затем надрезав кожуру, снимаем ее и нарезаем авокадо кусочками.
Сбрызгиваем кусочки лимонным соком.
5. Оливки нарезаем.
7. Выкладываем на 2 тарелки фасоль, дольки помидоров, кусочки авокадо
и оливки.
8. Для приготовления заправки смешиваем лимонный сок, оливковое масло, щепотку морской соли и черного перца. Поливаем салат заправкой и посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!
12
Кружат ангелы над нами,
Как пушистый снег.
С Рождеством волшебным самым
Поздравляют Вас!
12
Светлана Спасибо за Вашу теплоту! Поздравляю Вас также с наступающим Рождеством! Желаю Счастья, Радости и Успеха!