Сегодня я представляю вам очень вкусный праздничный салат Гранатовый браслет. Есть много вариаций этого салата и я уже пробовала готовить этот вкусный салат по-разному и представляю вам наиболее вкусный вариант.
Если вы приготовите его для гостей, то они от вас точно не уйдут 
.
Итак, готовим «Гранатовый браслет».
Расчет на 4 порции:
Для салата:
• 2 свеклы,
• 2 куриные грудки,
• 2 картофелины,
• 2 моркови,
• 2 яйца,
• 2 граната,
• горсть грецких орехов,
• 1 фиолетовая луковица,
• соль,
• перец.
Для заправки:
• 200-250 гр. густого майонеза,
• 1-2 зубчика чеснока.
Готовим салат Гранатовый браслет:
1. Отвариваем по отдельности свеклу и яйца.
2. Чистим и свеклу трем ее на терке.
3. Морковь я беру сырую и тру ее на мелкой терке или очень тонко ее нарезаю, типа корейской моркови, только короткими кусочками. Салат получается более сочный
с сырой морковью. Если не любите сырую морковь, можно отварить и натереть
ее на терку.
4. Яйца нарезаем мелкой соломкой.
3. Лук мелко нарезаем,— лучше всего для салата взять фиолетовый лук,—
он не такой резкий.
Обычный лук можно бланшировать,т.е. ошпарить кипятком, чтобы снять горечь.
4. Куриное филе,— лучше всего взять филе приготовленной на гриле курицы, или отвариваем. Даем остыть и нарезаем куриное филе кубиками или соломкой.
5. Чеснок трем на терку или пропускаем через чесночницу и смешиваем
с майонезом.
6. Берем большое блюдо и на центр его ставим стакан.
Вокруг стакана выкладываем слоям нарезанные овощи:
1 слой: картофель, чуть подсоленный и чуть посыпанный свежемолотым черным перцем и смазанный майонезом — около 1 чайной ложки майонеза.
2 слой: нарезанный лук, слегка смазанный майонезом,
3 слой: нарезанное куриное мясо, смазанное майонезом — около 1 чайной ложки майонеза.
4 слой: нарезанные яйца, смазанные майонезом,
5 слой: морковь, чуть подсоленная и смазанная майонезом — около 1 чайной ложки майонеза.
6 слой: нарезанные грецкие орехи,
7 слой: натертая свекла, смазанная майонезом.
После того, как выложили все слои, покрываем салат майонезом. Затем вынимаем стаканчик и смазываем майонезом изнутри. Поверх выкладываем зерна граната
и ставим салат пропитаться в холодильник на 5-7 часов. Салат Гранатовый браслет готов. Приятного аппетита!
Варианты для салата:
• Можно выложить все слои салата 2 раза,— тогда изначально делим все продукты наполовину и выкладываем в том же порядке дважды.
• Мясо для салата лучше всего — филе курицы, приготовленной на гриле, мясо индейки, кролика, отварной язык или отварная куриная грудка.
• Можно верхним слоем выкладывать не просто свеклу, а добавить в нее немного натертого на терке сыра – не более 50 гр., хорошо перемешать, добавить немного майонеза.
• Кто-то предлагает обжаренный лук в этот салат,— я бы сказала, что он не очень подходит для салатов. Я предпочитаю сырой фиолетовый лук. Если его нет в наличии,— беру меньшее количество обычного лука или зеленый лук. Если вкус обычного лука кажется вам резким — можно его бланшировать.
• Насчет моркови — даже в рецептах салатов, где предполагается вареная морковь,
я обычно беру сырую и тру на мелкой терке или мелко нарезаю,— сырые овощи — источник витаминов, да и салат получается более сочный и вкусный.
13
Хороший салат, давно с ним знаком.
Нужно напомнить моим женщинам на новый год, чтобы не забыли приготовить.
13
Взял на заметку, спасибо. Вопрос, зачем вынимать стакан?
13
Смотрится очень эффектно. Надо взять на заметку, новый год ведь на носу.
13
Переслал жене на почту ссылку на рецепт, буду теперь требовать этот салат! уже слюнки потекли
Добро пожаловать и на наш сайт и в гости в Черногорию!
13
Рецепт этот знаю давно. Только у нас с мамой он называется по имени подруги, которая его продиктовала — «Иннын» )))Только мы вместо курицы кладем отварное свиное мяско. Обожаю его.
13
Поздравляю! Вы получаете от меня 2 переходящих кубка: «Кубок Признания» и Кубок “За красивый сайт” Приходите ко мне за наградой
Анна
13
Здорово, спасибо:)
Светочка
13
Как красиво, однако!
Мне нравится ваш сайт, скоро праздники, зайду…
13
Салатик чудесненький, очень полезненький и красивенький. Сайт заслуживает награды, зайдите на мой сайт и получите свой «Золотой кубок признания»УДАЧИ!!!
13
Спасибо за рецепты. Гранатовый браслет выглядит крайне аппетитно!
Александр
13
Отличный рецепт, я такого еще не делал.
13
Обязательно приготовим на новый год. выглядит очень привлекательно.
13
Вот так попробую приготовить на Новый год. Спасибо за такую красоту!
13
Гранатовый браслет — один из моих любимых салатов. правда я его пробовала готовить с немного другими ингредиентами, но надо обязательно попробовать и ваш рецепт. Огромное спасибо!