
Помидоры, фаршированные салатом с креветками и сельдереем — вкусное средиземноморское блюдо, которое мы приготовим за 15 минут.
Расчет на 4 порции:
• 450 гр. очищенных креветок,
• 1 стебель сельдерея,
• 1/3 пучка свежего базилика,
• 10 оливок Каламата,
• 2—3 стебля зеленого лука,
• 8 небольших помидоров.
Для заправки:
• 2 ст. ложки майонеза,
или легкая классическая заправка:
• 2—3 ст. ложки оливкового масла,
• 1—2 ст. ложки лимонного сока.
Готовим помидоры, фаршированные салатом с креветками и сельдереем:
1. Овощи и травы хорошо промываем и вытираем бумажным полотенцем.
2. Отвариваем очищенные креветки, даем остыть, если креветки большие, грубо нарезаем.
3. Нарезаем стебель сельдерея, базилик, лук и маслины.
4. Смешиваем креветки, нарезанные сельдерей, базилик, лук и маслины. Добавляем майонез или натуральную заправку и хорошо перемешиваем.
5. Из помидоров достаем мякоть — можем использовать ее для других целей,— например, в качестве легкого томатного соуса.
6. Заполняем помидоры салатом из креветок и подаем. Приятного аппетита!
• Вам понравились полезные рецепты средиземноморской кухни на сайте
«Салат» ? Поделитесь ими с друзьями: нажмите на кнопки соц. сетей и +1.
12
Еще ни разу не пробовала запеченные помидоры. Нужно приготовить!
12
Ольга, они не запеченные, а сырые — их не нужно запекать — просто фаршируем креветками и готово.
12
Помидоры, фаршированные креветками выглядят как прелестные цветы. Подозреваю, что и на вкус они весьма замечательны.
12
Ух ты,как интересно! Делали фаршированные помидоры,но таких-ни разу!