Приготовьте летний салат с клубникой, ежевикой, грецкими орехами и козьим сыром. Прекрасно подходит для легкого ужина.
Заправку можно приготовить по своему вкусу,— классическую заправку из оливкового масла с лимонным соком или добавить биойогурт без наполнителя.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 1 стакан клубники,
• 1 стакан ежевики,
• 8 орехов грецких орехов или орехов пекан,
• 100 гр. несоленого козьего сыра или солоноватого сыра «Фета»,
• 1 пучок зеленого салата или смешанной зелени.
Для заправки:
• 2-3 ст. ложки оливкового масла,
• 1-2 ст. ложки лимонного сока.
Готовим салат с клубникой и орехами:
1. Моем зелень салата, вытираем бумажным полотенцем, рвем руками.
2. Клубнику и ежевику промываем по отдельности. Клубнику нарезаем дольками.
3. Сыр «Фета» нарезаем небольшими кусочками.
4. Смешиваем зелень салата с клубникой и ежевикой, сыром «Фета». Осторожно перемешиваем.
5. Выкладываем салат на 2 тарелки, поливаем заправкой. Сверху посыпаем орехами кешью. Салат с клубникой, ежевикой и кешью готов. Приятного аппетита!
12
Обязательно покажу ваш сайт маме, она любит разные оригинальные рецепты!