Легкий и полезный куриный салат с перцем — хорошая идея для легкого
ужина,— майонеза там совсем немного.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 400—450 гр. куриной грудки,
• 1 красный болгарский перец,
• 1 пучок зеленого салата,
• 2 стебля зеленого лука,
• 2—4 веточки кинзы( если не любите кинзу, можно заменить петрушкой)
Для соуса:
• 2—3 ст. ложки майонеза,
• ? лайма или лимона,
• небольшой кусочек перца чили.
Готовим куриный салат:
1. Отвариваем куриную грудку, даем остыть и нарезаем кубиками или соломкой.
2. Моем и нарезаем кусочками болгарский перец. Моем и нарезаем зеленый лук.
3. Смешиваем нарезанную курицу, перец и зеленый лук.
Готовим заправку:
1. Моем и мелко нарезаем кинзу и кусочек перца чили.
2. Смешиваем в миске майонез, сок лайма, нарезанную кинзу и перец чили
и взбиваем.
Подаем салат:
1. Моем и высушиваем листья салата и выкладываем на блюдо или порционно
по тарелкам. На листья салата выкладываем салат и заправляем его соусом. Куриный салат с перцем готов. Приятного аппетита!
