07
Ноя

Курица с шампиньонами

3 Коммент.


Курица с шампиньонами

 
Курица с шампиньонами и перцем по-мадридски — очень аппетитное блюдо испанской кухни.

Расчет на 5 -6 порций:

Для блюда:

• 1 курица,
• 3 картофелины,
• 150-200 гр. шампиньонов,
• 2 болгарских сладких перца,
• 1 луковица,
• 1,2 стакана белого вина,
• 3-4 ст. ложки сливочного масла,
• перец,
• соль.

Готовим блюдо:

 
 

1. Моем, чистим и мелко нарезаем шампиньоны.
После того, как выпотрошили курицу, натираем ее солью и перцем.
Растапливаем масло, слегка обжариваем в нем нарезанный лук, нарезанные шампиньоны, немного воды  до полуготовности тушим.
2. Фаршируем этой смесью курицу, зашиваем ее и со всех сторон обжариваем.
3. Нарезаем дольками картофель. Перец нарезаем тонкими кольцами. Добавляем к курице картофель и перец, добавляем вино, и тушим курицу до готовности, поливая ее образовавшейся подливой. Соус приправляем перцем и солью. Перед подачей на стол, поливаем курицу соусом. Зеленый салат и белый хлеб подаем отдельно. Курица фаршированная шампиньонами с перцем и картофелем готова. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Блюда с птицей,Испанская кухня,Средиземноморская кухня
Метки: , ,

3 комментариев → “Курица с шампиньонами”

  1. Отличный рецепт, обязательно попробую

    Ответ
  2. М, а это просто шикарно! Питательно, вкусно, изящно! Этим можно удивить гостей!

    Ответ
  3. Курица — для нас основное блюдо, обязательно сделаю по рецепту, спасибо.

    Ответ

Оставить комментарий