Представляю вам еще одно блюдо из кролика. Кролик с черносливом, тушенный в курином бульоне с пивом — очень вкусное блюдо средиземноморской кухни. Попробуйте приготовить вы и убедитесь в этом.
Расчет на 5-6 порций:
Для блюда:
• 1 кролик,
• 2 луковицы,
• 1/2 литра куриного бульона,
• 200-250 гр. чернослива,
• 4-5 ст. ложки растительного масла,
• несколько веточек тимьяна (чабрец),
• 1 лавровый лист,
• 1-2 ст. ложек муки,
• 50 мл. пива,
• цедра апельсина,
• молотый черный перец,
• соль.
Готовим блюдо из кролика:
1. Разделываем кролика на кусочки, выкладываем на горячую сковородку
и обжариваем кусочки со всех сторон.
2. Лук мелко крошим и обжариваем в сковороде до золотистого цвета.
3. Чернослив хорошо промываем.
4. В куриный бульон добавляем 1-2 ст. ложки муки и хорошо перемешиваем,
чтобы не было комочков.
5. К кролику добавляем чернослив, лук, цедру апельсина, лавровый лист, тимьян, соль и перец. Заливаем кролика куриным бульоном, добавляем пиво, доводим до кипения и тушим 1 час на медленном огне, помешивая, чтобы кролик не подгорел. Снимаем с плиты и удаляем тимьян и лавровый лист.
Тушеный кролик с черносливом готов. Подаем с отварным рисом, картофелем, салатами из овощей, с овощной нарезкой. Приятного аппетита!
Также предлагаю вам приготовить восхитительное блюдо с черносливом
«Рулет из индейки»
13
Какой аппетитный рецепт!
13
Отличный рецепт, попробую на новый год приготовить
Анатолий
13
Отличный рецепт! ..теперь только осталось поймать кролика!!!
13
Тушеный кролик с черносливом — отличное блюдо для любителей мяса кроликов, можно приготовить,все доступно
Елена
13
Какой вкусный рецепт, уже время ужина и у меня просто слюнки потекли — так аппетитно пишете, спасибо за рецепт!
13
Хорошая закусочка!
13
Просто гламурный кролик получается…
13
Обожаю кролика, а в этом исполнении стоит попробовать.
Елена
13
Очень люблю блюда из кролика, а с черносливом жто вообще объедение.Спасибо за рецепт вкуснятины!
Елена
13
Кролик — отличный диетический продукт. В сочетании с черносливом готовить его не пробовала. Должно быть очень вкусно. Спасибо за рецепт!
13
Классное блюдо, пробовал. А вот рецепт вижу впервые.
13
Очень люблю мясо кролика, вкус немного необычный. Понравился Ваш рецепт тушенного кролика с черносливом. Захотелось попробовать.Будет отличным украшением стола.
13
Год кролика кончается,теперь можно его и съесть
Игорь
12
Кролик с черносливом — супер! Приготовлю!!!
13
Редко можно найти кролика в магазине, но если купить и приготовить, то кролик просто объедение.
Анна
13
Попробуем:)
13
Выглядит очень аппетитно, правда кроликов у нас в магазине продают крайне редко. Но зато теперь я знаю как его готовить. Спасибо за данную возможность.
Наталья
13
Готовила кролика по подобному рецепту, правда, без пива. Думаю, нужно повторить…))) С наступающим Вас!
Natali
13
Спасибо, Наталья! И Вас также с праздником! Удачи!
12
Это блюдо мне очень понравилось.
12
Спасибо, Natali, за сказочное блюдо!
Veronica
12
You are amazing! Thanks! your article. Regards Veronica
Баобаб
12
Кролик с черносливом — ням, ням… вкусно. Только кто мне его приготовит?!
11
Очень интересный рецепт! Обязательно попробую! Наталья, возможно у вас есть рецепт кролика в сметане (в названии могу ошибаться)? Очень люблю это блюдо!