Этот замечательный фруктовый салат с сыром займет свое достойное место на праздничном столе.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 50—70 гр. твердого сыра,
• 1 яблоко,
• 2 мандарина,
• 2 пластины ананаса,
• горсть черного винограда,
• кусочек перца чили или щепотка молотого кайенского перца,
Заправка:
• 3—4 ст. ложки йогурта,
• 1 ст. ложка сметаны,
• ½ ч. ложки лимонного сока.
Готовим фруктовый салат:
1. Моем все фрукты и вытираем бумажным полотенцем.
2. Яблоко разрезаем на клинья.
3. Нарезаем небольшими кусочками пластины ананаса.
4. Виноградины разрезаем пополам и удаляем косточки.
5. Мандарины чистим и разделяем на дольки.
6. Нарезаем твердый сыр небольшими кубиками.
7. Мелко нарезаем кусочек перца чили.
8. Смешиваем яблоко, кусочки ананаса, мандарины, сыр, виноградины и перец чили. Выкладываем салат в широкие бокалы.
9. Для заправки смешиваем йогурт, сметану и лимонный сок и добавляем заправку в салат. Приятного аппетита!
• Этот салат можно заправить классической заправкой из смеси оливкового масла
и лимонного сока ( 2 ст. ложка оливкового масла и 1 ст. ложка лимонного сока).
