
Фруктовый салат с креветками и сельдереем — прекрасный вариант легкого ужина в период похудения, к тому же — отличный источник витаминов и минералов.
Рачет на 4 порции:
Для салата:
• 2 киви,
• 100 гр. креветок или крабового мяса,
• 1/2 граната,
• 1 грейпфрут,
• 1 стебель сельдерея,
• 1 апельсин,
• 4 листочка зеленого салата (для украшения).
Для заправки:
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• молотый черный перец,
• соль.
Готовим фруктовый салат с креветками:
1. Креветки отвариваем втечение 5 минут, отбрасываем на дуршлаг и нарезаем.
2. Чистим киви и нарезаем кубиками.
3. Чистим апельсин и грейпфрут, удаляем пленки и нарезаем кубиками. Стекающий сок собираем в емкость.
4. Стебель сельдерея моем и нарезаем небольшими кусочками.
Готовим заправку:
Смешиваем оливковое масло с соком фруктов, лимонным соком, добавляем щепотку перца и соли и все хорошо перемешиваем.
Подаем салат:
1. Смешиваем в небольшой емкости ингредиенты салата: креветки, киви, апельсин, грейпфрут и гранат. Хорошо перемешиваем, делим на 4 части и выкладываем в небольшую емкость и хорошо прижимаем сверху для придания формы салату. Сверху накрываем плоской сервировочной тарелкой и переворачиваем. Делаем 4 порции, затем поливаем каждую порцию салата заправкой.
2. Листья салата моем, вытираем насухо и украшаем ими салат. Фруктовый салат с креветками готов. Приятного аппетита!
12
Странная смесь, криветки, фрукты и селдирей, но надо попробывать это экотическое блюдо.
11
Очень красочно, даже залюбовалась!