Этот легкий, восхитительный фруктовый салат с нежной, сладкой и ароматной мякотью манго и уникальным соотношением витаминов A, C и сахарозы, хорош как сам по себе в качестве легкого завтрака или ужина, так и в качестве гарнира к блюду из птицы.
Расчет на 2-3 порции:
Для салата:
• 2 манго,
• 1 небольшой пучок листьев зеленого салата «Ромен», «Латук» или «Айсберг»,
• горсть целого или дробленого миндаля или легкие миндальные чипсы.
Для заправки:
• сок ? лимона,
• 3 - 4 ст. ложки оливкового масла.
Готовим фруктовый салат:
1. Слегка обжариваем миндаль золотистого цвета или подсушиваем в духовке и даем им остыть.
2. Нарезаем листья салата.
3. Нарезаем манго длинными кусочками. Смешиваем манго нарезанными листьями салата и миндалем. Добавляем сок ? лимона и оливковое масло. Фруктовый салат из манго готов. Подаем сразу же. Приятного аппетита!
13
Отличный рецепт, такой фруктовый салат вкусный!
Галина
13
У вас такие салаты вкусные. Кто то мясные больше любит, а я фруктовые.
13
Мне тоже фруктовые очень нравятся — столько пользы и каждый раз новый вкус от разного состава ингредиентов или заправки.