Жареная форель с зеленым салатом, средиземноморскими и восточными приправами и ...драником. Сочетание изысканности и простоты.
Расчет на 2 порции:
Для блюда:
• 2 стейка форели (семги или др. лосося),
• 50 г кресс-салата,
• 2-4 листа зеленого салата,
• 1 лимон,
• 2 крупные картофелины,
• 4 ст. ложки оливкового масла,
• 1 небольшую луковицу.
Приправы:
• щепотка аниса (родственник тмина, укропа, фенхеля)
• веточка тимьяна,
• 1 ч. ложка перца,
• лимонная цедра.
Для заправки:
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 2 ст. ложки сока лимона,
Готовим блюдо:
1. Ставим на маленький огонь сковороду и наливаем 2 ст. ложки оливкового масла.
2. Сначала смешиваем все ароматические компоненты: лимонную цедру, перец, анис, тимьян и лавровый лист. Затем насыпаем их в сковороду.
3. Кладем на сковороду форель и готовим на медленном огне втечение
20-25 минут.
4. Натираем картофель и лук на мелкой терке. Добавляем немного соли. Ставим огонь сковороду и наливаем 2 ст. ложки оливкового или подсолнечного масла. Догадались, что готовим? Точно, 2 драника.
Подаем блюдо:
1. Выкладываем на каждую тарелку сначала 1-2 листа зеленого салата, на него кладем драник, потом кресс-салат листьями вверх, а вокруг кресс-салата – жареную форель.
2. Поливаем сие сооружение ложкой оливкового масла. Можно добавить также ложечку лимонного сока. Жареная форель с зеленым салатом готова. Блюдо прекрасно сочетается с салатами и нарезанными овощами. Приятного аппетита!
13
Красная рыба очень полезна для женщин. Спасибо за рецепт.
13
Такое слюноотделение от этой картинки. Должно быть вкусно если правильно приготовить.
13
Форель С Зеленым Салатом, интересное блюдо, спасибо
Александр
13
Вы не перестаете нас баловать изысканными блюдами, за что мы вам благодарны.
13
Форель с зеленым салатом — изумительное сочетание. Спасибо за рецепт.
Андрей
13
Спасибо за рецепт
Владимир
13
Красиво и наверное очень вкусно!
13
Спасибо за рецепт. Я очень люблю форель.
13
Люблю форель — и вкусно и полезно!
Александр
13
Выглядит очень аппетитно!!!!!!!!!!
13
Здравствуйте! Мне очень понравился Ваш сайт. Все очень интересно и оригинально. Много нужного материала. Буду заходить к Вам в гости. Я тоже как и вы занялся сайтостроением. Прошу тоже комментировать мои статьи и ретвитеть . Буду очень вам благодарен!
13
Жареная форель с зеленым салатом простой и изысканный рецепт. Спасибо. Каждый раз нахожу для себя много интересных рецептов.
13
Здравствуйте Наталья. Спешу поздравить Вас! Вы получили награду! Всю информацию, а главное сам приз, Вы можете получить по ссылке.
Maksim Saitostroitel
13
Форель просто абажаю, запеченную…
13
Благодарю за рецепт!!!
Дмитрий
13
Как же всё таки изысканно то…
Хоть в ресторан беги.
13
Очень хороший рецепт. Я люблю красную рыбку!