Вкусный десерт с творогом и абрикосами понравится как детям, так и взрослым. Для детей в качестве ингредиентов лучше взять творог с сахаром и свежие абрикосы, для взрослых — возможны варианты — как творог с сахаром и абрикосами, так и «Моцарелла» с абрикосами или помидорами.
Хотя «Моцарелла» с помидорами в таком исполнении — это уже не десерт, а салат «Мухоморы», а сочетание «Моцареллы» с помидором будет немного напоминать салат итальянской кухни «Капрезе».
Расчет на 2 порции:
Для десерта:
• 300 гр. творога или «Моцареллы»,
• 1 ст. ложка сметаны,
• горсть фисташек,
• 2 свежих абрикоса ( или консервированных),
• ? стакана красной или черной смородины (свежей или консервированной).
Готовим десерт с творогом и абрикосами:
1. Смешиваем творог со сметаной и сахаром.
2. Моем абрикосы и нарезаем на половинки.
3. Фисташки бланшируем (для детей), грубо измельчаем и делаем из них газон
на 2 порционных тарелках.
4. Делаем из творога ножки для грибов. Каждую половинку абрикоса помещаем на ножку гриба. Украшаем шляпки грибов сметаной или творожной массой с помощью зубочистки. Украшаем десерт ягодами смородины Десерт с творогом готов. Приятного аппетита!
• Вам понравились полезные рецепты средиземноморской кухни на сайте
«Салат» ? Поделитесь ими с друзьями: нажмите на кнопки соц. сетей и +1.
12
Опять, как и в случае с салатом «Божья коровка» простая и изящная форма, ди сочетание вкуса хорошее — абрикос и творог