Красочный салат из моркови с козьим сыром — легкий, вкусный и полезный,— прекрасный вариант для летнего ужина.
Расчет на 2-3 порции:
Для салата:
• 4-5 моркови,
• 3 веточки петрушки,
• 1 ч. ложку семян фенхеля,
• 2 стебля зеленого лука,
• 1 ломтик сыра «Фета» или брынзы,
• черный молотый перец.
Для заправки:
• 5 ст. ложек оливкового масла,
• cок 1/2 - 1 лимона.
Готовим салат из моркови:
1. Очищаем морковь и натираем на крупную терку. Моем и нарезаем петрушку. Моем и нарезаем по диагонали зеленый лук и смешиваем с морковью и семенами фенхеля.
2. Нарезаем сыр «Фета» или брынзу и добавляем в салат. Приправляем перцем.
3. Добавляем в салат лимонный сок и оливковое масло. Салат из моркови
с сыром готов. Приятного аппетита!
13
Люблю морковь во всех видах. Интересный рецепт салата. Спасибо. Взяла себе на заметку. Обязательно попробую.