Легкий и полезный салат из капусты и моркови, который к тому же можно быстро приготовить.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 1/8 белокачанной капусты,
• 2 средние моркови,
• 6-7 грецких орехов,
• 1 ст. ложку изюма,
• 6-8 листьев зеленого салата.
Для соуса:
• 2 столовые ложки майонеза,
• 1 ч. ложка винного или яблочного уксуса,
• 1 ч. ложка сахарной пудры,
• 1 щепотка соли.
Готовим салат:
1. Мелко нарезаем капусту.
2. Очищаем и натираем морковь на крупную терку.
3. Взбиваем все ингредиенты для соуса. Добавляем приправы по вкусу. Смесь вкусов должна быть сбалансированной: сладкий, соленый, кислый.
Подаем салат:
1. Хорошо перемешиваем тертые овощи с соусом и выкладываем их на листья салата.
2. Украшаем салат грецкими орехами, кусочками яблок с лимоном, изюмом. Можно добавить в этот салат несколько нарезанных кубиков куриного филе. Салат из капусты и моркови готов. Приятного аппетита!
13
Просто кладезь витаминов!