Легкий и нежный салат из кальмаров с рисом.
Расчет на 2 порции:
• 2-3 кальмара,
• 2 небольших луковицы,
• 4 ст. ложки бурого риса,
• 3 вареных яйца,
• 8-10 листьев зеленого салата,
• черный молотый перец,
• зелень укропа,
• соль.
Для заправки:
• 3 ст. ложки майонеза
Готовим салат из кальмаров:
1. Отвариваем рис, отцеживаем, промываем, охлаждаем.
2. Варим кальмары в течение 3 минут, чтобы они не стали жесткими. Охлаждаем кальмары и нарезаем их соломкой.
3. Лук нарезаем кольцами или полукольцами, ошпариваем и охлаждаем.
4. Нарезаем яйца, зелень укропа мелко рубим.
Подаем салат:
Перемешиваем кальмары с рисом, яйцами и овощами, добавляем соль и перец по вкусу.
Кладем на каждую тарелку по 3-4 листа зеленого салата. На листья салата выкладываем сам салат.
Посыпаем зеленью. Салат из кальмаров с рисом готов. Приятного аппетита!
Иванна
14
Регулярно делаю такой салат. Только беру кальмары из банок — быстрее получается.
13
А я никогда не пробовал кальмары с рисом. У Вас тут столько интересных рецептов салатов, сколько же времени надо, чтобы все перепробовать. А очень хочется.
13
Сделала салат с рисом и кальмарами по вашему рецепту — получилось отлично. спасибо.
13
Этот салат напоминает мне детство
12
Очень просто и быстро.
12
Какой замечательный салат, оформление очень понравилось, спасибо за идею.