Здравствуйте, дорогие посетители сайта «Салат». Сегодня мы займемся приготовлением блюда с овощами — вкусного и простого блюда в греческом стиле,— ингредиенты для которого найдутся в каждом доме.
Расчет на 4 порции:
Для приготовления блюда:
• 1 большой баклажан,
• 1 большой цуккини,
• 1 желтый перец,
• 2 помидора,
• 300 гр. винтовых макарон,
• 2—3 ст. ложки оливкового масла,
• 1—2 ст. ложки бальзамического уксуса,
• 1 ст. л. нарезанного базилика,
• 1 луковица,
• соль.
Готовим блюдо с овощами:
1. Овощи хорошо промываем. Цуккини, баклажан, перец нарезаем кусочками
в одну емкость. Лук чистим, нарезаем кусочками и добавляем к овощам.
2. Поливаем овощи оливковым маслом, бальзамическим уксусом, чуть подсаливаем и перемешиваем. Выпекаем в предварительно нагретой духовке
в течение 10—15 минут при температуре 200 ° C.
3. Пока овощи запекаются, отвариваем макароны и отбрасываем их на дуршлаг.
4. Нарезаем помидоры дольками, сыр «Фета» — кубиками или ломаем руками.
5. Листья базилика моем и мелко нарезаем.
6. Смешиваем макароны с запеченными овощами и раскладываем на порционные тарелки. Добавляем нарезанные помидоры и посыпаем блюдо кусочками сыра «Фета» и нарезанным базиликом. Греческое блюдо с овощами готово. Приятного аппетита!
А теперь я предлагаю вам насладиться греческим танцем «Сиртаки».
12
Ели такое блюдо во Франции — очень вкусно!